開店直後に訪問。休日だけど、ぎりぎり座れた。
駅直結の広くてキレイな店内。
気持ちいい空間ですね。

さて本日は味噌とします。
着丼して眺めてみれば、予想以上にコッテリ感。
背脂も確認できます。
勝手に、あっさり系かと思い込んでたようで、
少し驚き。

スープをすくって一口。
かなり生姜の効いた、ドロっと感は少ないタイプ
と判明しました。とはいえ、こちらの醤油の定番
ラーメンからは想像しにくい。けど、楽しい驚き
です。
平打ち麺との相性はバッチリ。
この麺、個人的に平打ち系が好きとは言えない私
もうなずいてしまう完成度。ぴろぴろ、だらんと
してないのがいい。小麦感もあり、素直にうまい。

トピは、ネギがよい。辛味がアクセントで効いて
ます。もちろん、もやしは安定をもたらす。
チャーシューは、結構でかい。特別な個性はない
けど、十分美味いです。

というわけで、味噌ラーメンの出来栄えも素晴ら
しいです。ただ、やっぱり醤油ベースこそ、こち
らの真価を味わえるのでは？と感じているのであ
りました。


-味好み　　　82
-コスパ　　　83
-店、ヒト　　88
-総合　　　　84