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先月のオープン時には未提供だった「塩」がリリースされて、行かなくちゃと思っていたら、今度は「味噌」がリリース。ネギにはあまり興味がないけれど、スープと麺が美味しかったので気になっていました。前後したけれど「味噌」を食べに訪麺。まずは券売機で「味噌」の麺量（小１玉）をポチっと。券を渡す際に好みを聞かれるので「麺やわ」をオーダー。７分程で着丼、チャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔がトッピング。麺は中細ストレート、「やわ」をオーダーしたけれど少し茹で過ぎかな。背脂が大量に浮いた味噌スープ、甘みがあり時々辛味もある好みの味わい。半分食べたところで卓上の「豆板醤」を少々入れてみたが、あまり意味はなかった。トッピングのワカメの食感が良い箸休めになり、完食。「塩」も気になるなぁ。
早くも２回目、味噌ですか(≧▽≦) お好みヤワ、が流石の領域です笑 気になりますわ〜。ラーショオマージュ。塩、、、塩？？ いーですね！
そーなんですよ、 背脂が大量に浮いている味噌スープ、甘くて、なかなかの味わいですよ。
タバサ
82点
92点
80点
77点
80点
トゥールゴイ
10ankoabnue29
まんま
tetunama
40Clockers
82点
79点
88点
87点
81点
ネギにはあまり興味がないけれど、スープと麺が美味しかったので気になっていました。
前後したけれど「味噌」を食べに訪麺。まずは券売機で「味噌」の麺量（小１玉）をポチっと。
券を渡す際に好みを聞かれるので「麺やわ」をオーダー。
７分程で着丼、チャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔がトッピング。
麺は中細ストレート、「やわ」をオーダーしたけれど少し茹で過ぎかな。
背脂が大量に浮いた味噌スープ、甘みがあり時々辛味もある好みの味わい。半分食べたところで卓上の「豆板醤」を少々入れてみたが、あまり意味はなかった。
トッピングのワカメの食感が良い箸休めになり、完食。
「塩」も気になるなぁ。