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「特製醤油ラーメン930円」@麺や 友琦の写真10月27日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
夕方の会議まで時間があるので水戸市内の新店のこちらを13時55分訪問してみました。
特製醤油ラーメン930円を券売機でポチり。
店内はカウンター4席、小上がり2卓、テーブル3卓の作りで入店時ノーゲスト。
男性店主さん?と女性3名でのオペレーション。
主に作っているのは女性ですね。
カウンター席に座り、爽やかなレモン水のお冷を飲みながら5分ほどで着丼です。

スープは粘度をほとんど感じない醤油清湯。
動物は鶏ガラ中心で豚も少し入っているかと。
昆布と鰹を合わせたまったりとした醤油。
そばつゆに近いスープです。
やや輪郭がぼんやりしているので卓上のBPをふりかけて食べ進めます。
深底丼なので終始熱々。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
やはりそばに近い麺です。
麺量は140gくらいでしょうか。

具材は板海苔、かいわれ、メンマ、なると、味玉、チャーシューです。
チャーシューはバラ巻きタイプ1、煮豚タイプ1、鶏胸肉1の3種。
味玉はきみもしっかり目に茹でられています。
メンマは平状。
総じてオーソドックスな内容です。

可もなく不可もなくの一杯。
少し冒険心を取り入れたオンリーワンなところが出てくるとまた大化けする可能性がありそうです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
期待値上げてましたが、こんなもんですね😜
率直な意見有り難うございます🙏

おおと、写真で最近好みのタイプ!と思いましたが

点数意外に厳しく

・・・

それにしても茨城新店ラッシュ続きますね

虎ん黄色 | 2021年10月30日 23:02

こんばんは~
新しいお店、どんどん出来ますね。
可もなく不可もなくでは💦
駐車場も、遠く…厳しそうな予感が…

あひる会長 | 2021年10月31日 02:39

女性店主ですよね。
Twitterフォロワーさんの義理のお姉さまらしく。
行ってみます。

RAMENOID | 2021年10月31日 04:45

おはようございます^^
普通に美味しいって感じなんですかね。
そう言うお店って長く続きそうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年10月31日 06:24

おはようございます
美味しそうな見た目ですけど味はやや輪郭がぼんやりしているとは少し残念でしたね
今後に期待ですか🤓

シノさん | 2021年10月31日 06:44

おはようございます!
確かにオーソドックスに見た目からも感じますね🤔何か1つオンリーワンで受ければ大化けしそうですよね🤚

川崎のタッツー | 2021年10月31日 08:21

おはようございます^^

茨城は次々と新店が現れますね。
ホッと落ち着きそうなラーメンじゃないですか。
店主さんハーレム状態ですね。

としくん | 2021年10月31日 08:35

確かにラーメンというより、
蕎麦に近い印象を受けます。

NORTH | 2021年10月31日 09:10

こんにちは
新店舗早くもですね!
そばつゆのような感じでしたか
ブラペで味引き締めですね
チャーシュー3種類というのはいいな

キング | 2021年10月31日 09:56

こんにちは〜
無難な感じが物足りなくもあったでしょうか。期待値を上げ過ぎは要注意ですね笑

銀あんどプー | 2021年10月31日 10:10

新店レポ乙です。
昨日のちとせも裏山デス(笑)

おゆ | 2021年10月31日 11:15

続いてどうも~!

見た目、特製だけに豪華な感じですが、ちょっとお高めな感じもしますね?w
コレで850円位だったら評価も違ってくるのでは?

バスの運転手 | 2021年10月31日 23:17

こんばんは。
そばつゆのようなスープはちょっとパンチ不足ですかね?今後こちららしいオンリーワンな感じが出てくるといいですね!

poti | 2021年11月1日 01:18

こんにちは。
そばつゆスープは嫌いじゃないです。
チョットお値段高めな感じですね。

kamepi- | 2021年11月1日 06:43

こんばんは.
もしかしてひたちなか方面からだと直接入れないでしょうか?
近いうちに行ってみたいとは思っているんですが.
twitter見てると,店主さんずいぶん研究熱心なようですね.

Paul | 2021年11月6日 14:05

こんにちは。
遅コメすみません。
新店レポ乙です。
これからに期待ですね😉

りっきー | 2021年11月7日 11:06