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オープンの頃に訪れて以来、久々です。こうじグループにしては淡麗系を売りにする珍しい新店で期待したのですが、イマイチだったかな。ということで、今度は得意のつけ麺にしてみました。ツルツル系の太麺に、濃厚豚骨魚介の王道スタイル。魚粉の載ったつけダレは結構トロミがありますが、甘みの強い、好きなタイプの味付け。チャーシューの下に太切りのメンマが潜んでいます。ドロドロではないのですが結構な濃度で、最後のスープ割も倍くらいに薄めてやっと飲める感じ。基本的に好きなタイプのつけ麺なのですが、やっぱり強調材料に欠ける感じかな。
拉麺と戦慄
どらどん
アルバ
ジン１９７１
ゴークン
拉麺と戦慄
ツルツル系の太麺に、濃厚豚骨魚介の王道スタイル。魚粉の載ったつけダレは結構トロミがありますが、甘みの強い、好きなタイプの味付け。チャーシューの下に太切りのメンマが潜んでいます。
ドロドロではないのですが結構な濃度で、最後のスープ割も倍くらいに薄めてやっと飲める感じ。基本的に好きなタイプのつけ麺なのですが、やっぱり強調材料に欠ける感じかな。