Item: 麺屋 勝天
Rating: 72
Author: 拉麺と戦慄

72点

この日は臨時休業だったり時間帯を間違えたり、狙った店3軒に振られ、ようやくたどり着いたのがこの店でした。限定メニューを続々と出しているようで、この日はルーツであるだろう大勝軒もりそばが出ていたのでこれにしました。この店、レギュラーで濃厚魚介つけ麺がありますが、違うのかな。やはり、元祖に似せた粘度の低いつけ汁と、やや細めのストレート麺で、レギュラーとは明らかに違いました。味の方は、酸味も甘みがほとんどなく、しょっぱい味しかしないような。確かに現在の本店もこんな感じですが、もう少しダシ感があったような気がします。残念ながら評価はイマイチです。