レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日曜の14時半頃訪問。先客2名で待ちなしで入れました。今回は初めてつけ麺を注文。他の店を含めても、初めての味噌つけ麺です。麺はラーメンよりやや太めでもちもち感とコシが増しています。ラーメンの麺もハイレベルですが、つけ麺の麺はそれを超える印象。美味しいです！つけ汁は、出汁感と味噌の旨味がしっかりしておりラーメン同様うまいですが、特筆すべきは酸味が効いている点。味噌の濃厚な旨味と酸味の爽やかさとの相性がよく、新しい発見でした。後半、辛味をスープに溶かすと、刺激と複雑さが増し、ぐいぐい食べ進みました。つけ汁には細切れチャーシューや炒めもやしもたっぷりで、満足感の高い仕上がりです。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
北崎ウンターデンリンデン
meak_noodles
さんわた
麺はラーメンよりやや太めでもちもち感とコシが増しています。ラーメンの麺もハイレベルですが、つけ麺の麺はそれを超える印象。美味しいです！
つけ汁は、出汁感と味噌の旨味がしっかりしておりラーメン同様うまいですが、特筆すべきは酸味が効いている点。味噌の濃厚な旨味と酸味の爽やかさとの相性がよく、新しい発見でした。
後半、辛味をスープに溶かすと、刺激と複雑さが増し、ぐいぐい食べ進みました。
つけ汁には細切れチャーシューや炒めもやしもたっぷりで、満足感の高い仕上がりです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。