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「ぶたラーメン」@ラーメン二郎 三田本店の写真全国を旅するラーメン王子が
東京へ戻ってきた!品川から
近い名店へランチだ!ということで
やってきましたのは港区の三田駅から徒歩で
7.8分かな?のラーメン店が程よく並ぶ
あたりに一際の行列!三角の形した
ビルを取り囲むかの様な行列!
そう、ここがかの二郎系のゴッドファーザー
ラーメン二郎 三田本店である!
二郎系というラーメンのジャンルの名前にまでなった
生きる伝説は健在であった!
列は軽く20名ほど
40分ぐらい待っただろうか?
券売機でプラスチックのカードを購入
注文したのはぶたラーメン!
コの字形の赤いカウンターに
取り憑かれたかの様にラーメンをすする
人々!なぜにここまで人を魅了するのか…
それを掴みにラーメン王子、突撃しました!
カウンター中から見える
ぶたの山!肉!肉!肉!肉!
そして到着したラーメンが
カウンターの上にそびえ立った時
ラーメン王子は泡吹きそうになりました。
富士山…いや、エベレストか…
平打ち太麺の山盛り麺に
ぶたのチャーシュー!もやし、野菜が
そびえ立つ!
人が夢中で食べるのは
格闘してたんだと
目の前にきて気づく!
チャーシューは塩味がしっかり
肉肉しい…
麺は太くスープは乳化タイプなのか?
程よく油を感じる
野菜ともやしがトレードマークの様に
埋め尽くし
好みで聞かれた
ニンニクはばっちばちに効いている!
ザ!二郎である!
ラーメンとしてあくまで個人的ではあるが
この荒々しく存在感のあるラーメンは
好みではないが
これは一つ
東京タワーを!浅草の雷門を
見にくるような
そんな感覚に近し!
私、ラーメン王子は山は登りきれず…
また、リベンジを近い
店を去っていくのであった…

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