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82点
鯵煮干しそば【限定】[ラーメン/醤油]
らぁ麺 凱哉（千葉県市川市）井之頭イチロー

「鯵煮干しそば【限定】」@らぁ麺 凱哉の写真【麺】
低加水の細ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめ。
煮干し系にはありがちな麺。
病み上がりにはちょうどよいが、健康体ならもう少し
欲しいと思う麺量。
【スープ】
エグミのない煮干しが効いた品のあるスープ。
醤油もまろやかで美味しい。塩分適度。
スープ完飲。
卓上に七味唐辛子があったが、一味にして欲しかった。

美味しい煮干しのラーメン。

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