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「もりそば(小)720円塩変更30円野菜120円バター50円」@所沢大勝軒の写真【土曜】13時頃先客店内満席待ち7後客15
選挙の期日前投票で市役所へ行き、そのままコチラヘ
おや、のれんが新しくなり以前のが名残惜しいです😆
店主さん含む3名体制、並び始めて25分程で到着

スープはシャバ系の鶏豚骨魚介の塩味
ベースの厚い旨味、具の旨さも引き立てるタンメンを思わせるような塩加減
途中からバターとおろしニンニクを溶かして啜ると激ウマ🤩
やや麺への絡みは弱いので、しっかり潜らせて頂くと麺の食感も変わって良き⭕️

麺は平打ちがかった中太ストレート
カタメでお願いしてツルシコ食感、咀嚼するとぶわっと広がる小麦の香りと甘味が素晴らしい🍀
本来はもっと食べたいのですが、この時ばかりは少食になった自分を説教したい😆
麺量は小で公表150g

具材はいつものメンツにトッピングの野菜とバター、ご厚意の味玉

スープに浸して食べるクラシカルな豚チャーシュー
ジューCさと適度な肉質感と柔らかさがあり、おろしニンニクを計4匙程乗せてパクり🤩
最近店主さんが察して下さり、控えめ量でちょうど良い肉量になりました🙇‍♂️

味濃いめで歯応えあるたっぷりの柔コリメンマ
小ちゃい四角海苔、ナルト、小口切り葱の安定布陣

野菜は下茹でされたキャベツ&モヤシ、仕上げに寸胴のスープに潜らせたものに白ゴマパラリ
ザクシャキ食感で天地返しして染みたところが格別😇

味玉は黄身がとろり半熟、味染みも良く毎度感謝なウマさ
店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)

また並盛(300g)食える胃袋が欲しくなります😆
何の躊躇いもなく中盛(450g)or大盛(600g)頼んでる人が羨ましい限りですw

■駐車場に関して
違う場所への駐車、駐車場内でのアイドリングによる苦情が続いているそうです
このままだと契約解除されてしまうと切実に言われていますので、お店存続のためにご協力よろしくお願いします

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

こんにちわ~

小盛と並盛の間の225gってのがあればイイんですけどね~。

まぁワタクシは麺150gでも十分ですけど~w

たく☆ | 2021年11月3日 11:29

どもです。
もうラーメン食いに行ってるのか野菜食いに
行ってるのか分かりませんね(笑)

定点観測お疲れ様です😊
常連の皆さんは大食いの人が多いんですねー

NORTH | 2021年11月3日 16:39

こんばんは。
定点観測乙です。
自分も並と小の中間で200gくらいの設定があったらいいなと思います。

kamepi- | 2021年11月3日 18:13

こんばんは~
この時は、何故?少食… 大丈夫ですか?
でも、つけ汁は迫力あります(笑)

あひる会長 | 2021年11月3日 20:07

こんばんは
今日所沢行ったのでこちらも
少し脳裏過ったのですが
どうしても家族で行くと並びがと思い
今回は断念しましたが
駐車場もあるし次回はこちら狙おうかな

キング | 2021年11月3日 20:35

おはようございます😃

定期巡回お疲れ様です。
パッと見はJと変わらんですねー
もう300なんて無理です😅

としくん | 2021年11月3日 21:10

こんばんは

麺小盛だと野菜より少なく見えますね(^^;
健康的~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年11月3日 21:37

こんばんはぁ~♪
定点観測乙です!
もう150gで充分です。だってこの野菜あるんですから。
確かに200gくらいあると嬉しい鴨(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年11月3日 22:19

定点観測お疲れ様です。

麺を沢山食べるのも良いけど、こうしてヤサイを沢山食べられるのも良いと思います♪

バスの運転手 | 2021年11月3日 22:26

おはようございます!

ヘェ〜、暖簾が新しくなったんすか??
だと、新たな気分で再訪出来そうっすネ😁

駅近のお店だと、どこも駐車場問題は切実ですよね。

こんにちは☆

お久しぶりデス。
私も300だとちょっとムリそう。
美味しくいただくには麺量が150gで丁度よさそうです。
駐車場問題…あるあるですが、お店を大切に思うのであればしっかりと守るべき事は守って欲しいですね。

ノブ(卒業) | 2021年11月4日 09:19

こんにちは。
駐車場のルールは守って頂きたいですね。

麺量。私なら200希望ですが、
副総裁からまたお叱りが来そう(笑)

おゆ | 2021年11月4日 18:04

おばんです ども。
麺よりも、野菜満載のスープのほうが気になりますね!
いい感じです。

村八分 | 2021年11月4日 18:50

こんにちは。

なんだかいつも以上に野菜が多くみえます。
駐車場ルール、みなさん守りましょうね。

glucose | 2021年11月5日 09:02

おはようございます
以前の暖簾は貰って帰ってくれば^ ^
塩対応さんの家の玄関に。
並びが出来るかもしれませんよ。
その際は駐車場問題は気を付けて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月6日 08:10

駐車場問題は切実ですね。客のマナーに託すしかないのが実情と思いますが、このお店の場合は住宅街と言う事もあり、特に問題になりそうです。

Dr.KOTO | 2021年11月6日 10:50