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「シンハービール・小瓶+源玄ブラック(¥500+800)」@麺処 源玄の写真1ヶ月前の投稿をしたばかりですが、同じ店の連投失礼します。
Twitterを見てみると、10/30~3日間塩SOBAが貝出汁ではなく鯛出汁での提供との呟き。少し出遅れて14:00過ぎに店着すると、なんと6人待ち❗️ 15分ほどで声が掛かりますが「鯛、終わっちゃいました」と…それは残念。前回が醤油でしたので「源玄ブラック」を、パンチのあるスープなのでビールも追加でカウンターの一番奥の席へ。調理中のため、券を高台に置き暫し待ち。数分して注文品のチェック、「赤星ですか?」と聞かれましたが中瓶だとお腹いっぱいになるのでシンハーをお願いする。冷えたグラスとともにシンハーと切り落としチャーが到着、まず1人乾杯で喉を潤します。調理の合間に「鯛塩、物凄い勢いで出ちゃったんです」と言ってました。鯛狙いの方、お早めにw そうしているうちに、私のブラックも高台に着丼です。

味の説明はもういいですよね、とまそんさんが詳細に書いていただいているので(笑) ただ九条ネギの隣にも薬味らしきものが乗ってますね。ちょっとつまんでみると、かなり細かく刻んだ白ネギのようです。最初は沈めず、レンゲでスープをゴクリゴクリゴクリ。マー油の香ばしさがとってもいいですね。ワイルドなスープをシンハーで追いかける、口をリセットして再びスープの旨みを楽しみます。菅野製麺さんのストレート細麺が、しっかりスープを連れて来てより麺の甘みを感じます。さて、チャーシューを食べるタイミングでネギも沈めてコリコリの細メンマも追いかけて麺完食。ビールも飲んだのでお腹いっぱい、スープは2割ほど残してごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

黒いですねー😆
マー油の色なんですね。

NORTH | 2021年10月30日 18:55

どもです。
中央線沿いでは優先度の高い課題店です👍
やっぱり美味そうで💓す

みんな鯛好きですね。14時で売り切れちゃいましたか。
シンハ―とは中々通なビール。マー油をビールでリセットってかなりの優勝案件ですね。
ブラックと聞くと胡椒醤油かと思ってしまいますが、
マー油がかなり好きなので行ったらこのメニューを頼むの忘れないようにしないと。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月30日 20:27

こんばんはぁ~♪
こちらはビールの種類もあるしゆっくり出来たらいいですが
結構混んでいるんですね。
鯛出汁は人気なんですね。私は貝出汁のほうがいいなぁ~♪

mocopapa | 2021年10月30日 22:23

続いてどうも~!

「鯛」が売り切れは残念でしたが、予定通りビールまで頂いたんですね。
さきほど、とまそんサンにもコメントしてところですがブラックも美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2021年10月30日 22:56

ねこさん
>シンハーと切り落としチャーが到着
こういった細かい心遣いが嬉しいですね。
ラー食の前に中瓶はやっぱ少し過剰ですね。

まなけん | 2021年10月31日 06:38

こんばんは。

前レポの予告通りに行かれましたね。
盛況だった様で。

ブラックならシンハーが合いそう。

おゆ | 2021年10月31日 08:44

→こんにちは

おゆ | 2021年10月31日 08:48

こんにちは〜
こちら、同時期に出店したこの辺りのお店では抜きん出てました。そろそろサイホーしたいですね♪

銀あんどプー | 2021年10月31日 10:24

同じ店の連投、失礼しました。
限定の塩アピールのため先出ししました。

>NORTHさん
真っ黒ですが、全然ショッパーじゃないです。

>ガッチャマンさん
私も埼玉方面は、課題店だらけですw

>eimさん
多分13時前には売り切れだったみたいですよ。
ちなみに、後客5人で14:30スープ切れでお仕舞い…危なかったw

>mocopapaさん
鯛って味の想像はつきやすいですが、
どんな風にもっていったのか試したかったので。
この日のビールは、外国4種+赤星でした。

>バスさん
ブラック好きならいいと思いますよ✨

>まなけんさん
分量食えなくなって来てるので…
でもチャーと合わせるのに赤星も捨てがたくw

>おゆさん
バドなハイネケンもありましたが、ココはシンハーでしょう☺️

>銀あんどプーさん
塩はかなり舵を切ったので、是非お試しを。

やっぱりネコが好き | 2021年10月31日 13:22

こんばんは!
ここネコさんのレビューでかなり食べてみたいお店になってます🎵
バイクで行くのでお酒はなしで(笑)

川崎のタッツー | 2021年10月31日 21:53

タッツーさん、こんばんは。

レギュラーメニュー4種ありますよ♪
楽しみに来てくださいw

やっぱりネコが好き | 2021年11月1日 22:43