味玉つけ麺を中盛りでいただきました。

どろっとした豚骨魚介に醤油で味付けしたスープです。
粘度が高いわりにしつこくなく、意外とさっぱりといただけます。かつて三田にあった「らぁめん丸」を彷彿とさせます（味の方向性は違いますが）。
ただ、塩分は少し多めですね。

麺は中太のストレート麺です。この手のこってりつけ麺としては若干細めです。
硬さも標準的で、スープが良く絡んで良いです。

具は追加した味玉の他に、水菜と鶏のレアチャーシューです。
味玉は味が染みていて、黄身も固まっている部分と固まっていない部分があって、ちょうど良い感じで美味しいです。
レアチャーシューも筋っぽいところがなく柔らかいです。
水菜は食感がシャキシャキしていて、麺といっしょに食べているとどうしてもそっちに意識がいってしまいます。少し他を邪魔してしまっているので、無くても良いかなと思います。

総じて美味しくいただけました。
つけ麺屋はやたら麺量が多いお店が多いのですが、こちらのつけ麺であれば大盛りでも食べられたかな、と思います。