20089/1/4 昼

共楽に行こうとしたが年始のため1/5からとの事でフラれ辿り着いた。来たのは2回目だ。
店内は混んでいてギリギリ入れた。ランチのセットを注文。単品の『ぶためし』は400円もするようだ。

程なく『ぶためし』が出てからラーメンが出てくる。具はモヤシ、ネギ、メンマ、海苔、チャーシューと背脂だ。海苔は良く合う。メンマは大きめで大味だ。モヤシはもう少し欲しかった。
麺は太めでプニプニした麺。量は標準的です。
スープは白くサラッとしていて、塩気と背脂で勝負な少し前の古いタイプ。途中でテーブルのタレをかければ醤油味も楽しめる。他にもテーブルにはゴマ油・擦りゴマ・胡椒・ニンニク・豆板醤があった。
『ぶためし』は美味しい。ゴマ油とタレをかけ過ぎないように注意が必要だ。ご飯自体も水っぽくなく混ぜたりラーメンに合わせるには最適の硬さだった。

今じゃ古いタイプだが『ぶためし』は美味しい。だけどランチセットだからかもしれないが、量が少なく、単品で400円は微妙に感じた。日曜やっている貴重さは大事だな。