なまえ
HKRamen
KM3633
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コメント
おはようございます^^
ここは本当にハードルが高いお店ですね。
郡山までくれば是非行きたいお店ですね。
私も時間が無くて塩しかいただいていないので
再訪したいと思っています(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年11月2日 06:10どうもです。
こちらは超ハードル高いですよね。
自分も再訪したいけどしばらくは無理かな～
わた | 2021年11月2日 06:59こんにちはです。
レアチャーが美味しそうです。
平日の午前中のみの営業・・・
行くとしたら、平日の福島ユナイテッドFCの試合前か・・・
甚平 | 2021年11月2日 16:25こんばんは。
流石の高評価ですね～。
食べてみたいですがハードルが高いです^^;
啓太 | 2021年11月2日 20:37mocopapaさん、おはようございます！
やっと行けました。もっと並びがあるかと思ったら、そうでもなかったです。
こんな店が近くにある地元の人が浦山です。
なまえ | 2021年11月3日 07:26わたさん、おはようございます！
わたさんが食べていた辛いらーめんが旨そうで、
いつかそれも食べてみたいと思っています。
なまえ | 2021年11月3日 07:27甚平さん、おはようございます！
遠いし、電車も本数が少ないので、車でなければ
よく練ってから行く必要があります。
＞行くとしたら、平日の福島ユナイテッドFCの試合前か
是非一度！
なまえ | 2021年11月3日 07:29啓太さん、おはようございます！
ハードル高くてオープン当初から気になっていましたが
やっと行けました。
期待を楽々超える出来で、おいしい塩ラーメンでした。
なまえ | 2021年11月3日 07:30
微かな濁りのあるスープは、勝手に想像していた感じとは異なり、ふくよかで柔らかく、塩の甘味が余韻を引いて広がるもの。塩にありがちな尖りが皆無で、どこまでも角がなく丸みを帯びている。出汁感は豊かだが、旨味の出方はさりげなくやり過ぎ感はない。
麺は太平打ちの縮れ麺。多加水チックなつるもちの食感で、軽やかさがあり、これも自分好み。
具は、刻み葱。メンマは意外にしっかりした味付け。濃すぎるという事はないものの、繊細な部分もあるスープにやや干渉していた印象。チャーシューはレアチックなロース系で、中厚・中サイズのものが一切れ。しっとりとしておいしかった。
オープン後すぐに評判になっただけあって、芳醇なコクを角のない塩だれで柔らかくまとめ上げられた一杯だった。特に余韻を引く甘みの出し方が俊逸で、おいしい塩らーめんの中でも頭一つ抜けている。平日の午前のみ営業というハードルの高さだが、機会があればほかのメニューも試してみたい。
ちなみにマスク着用男性1切り盛り。入って左手に券売機。消毒席もそのそば。右手のストレートカウンターには仕切りはなし。左手に小上がりテーブル1卓4人掛け。