逝っとけモード発動でまた来てしまった～
今回はあれなためか普段より早く列も長くなっている感じ。
いつも通り最後尾に並んだ後にスタッフ登場で事前注文～
今回は表題と五目炊き込みご飯(350円)を注文。お会計を済ませてその時までひたすら待つ！
先客退散で店内昇格～。消毒の後に案内された席に腰おろし～。期待を膨らませながら待っていたところに店長様より降臨＼(^o^)／

[メニュー]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268974143
[ご飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268974130

トッピングは緑一色のあじさいネギは量もあり、彩りなど効果的で良し！玉ねぎはちょっと大きめカットで、程よい量に酸味などの効果がいいというもの！メンマは今回は平たい太めのものが五本程度入っていて、固すぎない歯切れのよい食感に味わいが心地よいというもの！焼豚は４種。六白黒豚肩バラ吊るし、六白黒豚ウデ低温、六白黒豚ウデ煮豚、アンデス高原ロース吊るし。失礼ながら初めて効いた豚はどれも香ばしく、旨味に長けていて美味！軽い肉祭り状態で私にはパラダイス！

スープは文字通りポン酢と背油を効かせたもの！以前頂いたのと同様にポン酢のバランスが絶妙で病み付きになる酸味や旨味の響き方！背油から溶け出る甘味などがいい引き立て役となり、このスープを盛り上げてくれている！なお、この時も背油が多いのでよく混ぜてからとのアナウンスあり。これはそうすべきものだと改めて実感した！やはりたまらん旨さ！

麺は今回は太麺。茹でる前に冨田店主がしっかりこねて、それを受け取った山中店主が湯であげ、平ざるで掬って丼に投入後に冨田店主やスタッフたちで仕上げていく。コシはしっかり手揉みされた分いい弾力があって良し！のど越しはするりつるりといけて良し！絡み吸い付きはしっかりスープを吸って纏ってというもので良し！麺量は少ないという感じのないいいボリューム感！この麺の食感と旨さはやはり拘りが感じられる良いもの！

今回はまた以前とは違ったポン酢は中毒性は変わらず、豚などの旨味はまた格別なもので、かつ肉祭りとなっていたことが私には嬉しいものではあった！お次も楽しみである！