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「沖縄そば(1000円)+フーチバージューシー(450円)」@守破離の写真今回は絶対食べたい!ということでこちらへ~
かなり遅くなってしまいヒヤヒヤしたがなんとかありつくことに成功\(^o^)/
今回はいつもと違う若いスタッフがやって来て事前注文~。お代を支払ってひたすら待機!
先客退散で案内があってから店内昇格!案内された席に腰おろし~
今宵もちょっといつもとは若干違うメンバーで繰り広げられる光景を眺めながら待っていたところにお届け(^o^)

守破離18:30〜 50杯
沖縄そば&フーチバージューシー
鹿児島黒豚九州式丸骨&X豚足
波照間島泡波(幻の泡盛)あり

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269615064
[ご飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269615057

トッピングはネギは青のみで緑の彩が際立っていてよい!青海苔もちょっと入っているか?紅しょうがはきつすぎず程よいアクセント。かまぼこ?は二つあって、歯切れのよい食感に落ち着いた味わい。角煮は柔らかながらもいい弾力のあるもので、たれと合いまったお肉の旨さがたまらない!

スープはさっぱり目な沖縄そばらしさのあるもの。豚のだしがここらしさのあるものというべきで、あっさりの中にも深さのあるうまさというべきか。また、このタイプなので油は控えめになっている印象。かえしも最小限といった感じであまり普段のこちらではないタイプで、淡麗派にはうれしいもの。

麺は厚みのある平打ち麺。逆にこれは普段のここらしいものという感じで、もちもちながら歯切れは悪くないちょうどよい塩梅のこしの良さは健在!のど越しはスムーズにいけてよし!絡み吸いつきもしっかりスープを吸って乗せてというもので良し!麺量が今回またあるなあ~という印象で食べ応えのある量であった!

なお、フーチバージューシーとはよもぎの炊き込みご飯のことで、ニンジンやお肉に紅ショウガと合いまみえれば優し目な味わいなれど深みのあるうまさがやってくる!

また新境地を開いたかなというものは優しさの中にも響くものがあって、まさしくこちらの店名になっている教えを示しているかのようなものでよかった!
次回の守破離は告知通り松戸ではなく永福町の凜にて30日につけ麺で行われる!すでに前売り券も出ているが、当日券もあるとのこと。ただ、枚数は限られるかなと。考えている方はまだあるなら前売りを抑えておくのがよいかも?

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは。

沖縄そばってなかなか差が出にくいと思うのですが、こちらは流石ですね。
じゅーしーは自分も必ずセットにしてしまいます。

glucose | 2022年4月27日 08:28

これは旨そうですね。
沖縄そば。大好きなのですが、
同店の、沖縄そば。そそられます!

YMK | 2022年4月27日 08:41

こんにちは
その節は~
つけ麺楽しみっす!

がく(休養中) | 2022年4月27日 13:19

glucose 様

どうもです!
やはり物が違うといったところでしょうか。
ジューシーは私は初体験だったような?

じゃい(停滞中) | 2022年4月27日 23:45

YMK 様

どうもです!
これはまたやるか全くわかりません。
もしかしたらもうやらないかも?

じゃい(停滞中) | 2022年4月27日 23:47

がく(休養中) 様

どうもです!
こちらこそありがとうございました<(_ _)>
貴殿にはこれを先出しであげてほしいです!

じゃい(停滞中) | 2022年4月27日 23:48