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配膳後、香りを確認しますと予想通り「豚骨魚介系」とは明らかに異なる香りですが、「塩ラーメン」でも無く、第一印象は「洋風スープ」の香りです。見た目は濃い塩ラーメンっぽいですが、一口頂くと、塩味でも無く、野菜を煮込み、野菜の甘さが出ている洋風スープの感じです。味が前面に出ていない分、コクと風味を感じますが、全体的に「ポトフ」のスープに近い印象です←勿論「ポトフ」のスープよりは重厚ですが・・・麺は太麺で、モチモチ感有りです具材は焼豚1、海苔3、極太メンマ3、水菜で、焼豚については「吊し焼き」との事で、スモーキー（燻製）な逸品です（＾＾）海苔も風味を感じさせる逸品ですが、メンマはやや甘めでした。次回こそ「豚骨魚介」を食べてみたいです（＾＾）
ヒサ
麺スタ
うっかり新兵衛
takesix
SARU
麺は太麺で、モチモチ感有りです
具材は焼豚1、海苔3、極太メンマ3、水菜で、焼豚については「吊し焼き」との事で、スモーキー（燻製）な逸品です（＾＾）海苔も風味を感じさせる逸品ですが、メンマはやや甘めでした。
次回こそ「豚骨魚介」を食べてみたいです（＾＾）