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「つけめん(並盛)¥880+小鬼¥100-」@人形町 兎屋の写真この日は人形町で午後から商用なのでその前にランチで訪問❗
この前の通りは良く車で通り見て知ってましたが初訪問🎵
車を路上の¥300Pに停めて11:45着、外待ち5名に接続、この後もだいたい5名くらいの待が続いてましたね😲
職人風店員3名で切盛り、提供は順調で5分くらいで御対麺、開化楼製の特注麺がツヤツヤで美味そうですね☺️
麺だけをいただくと、小麦の凝縮感が感じられムッチリしてコシがあり簡単に飲み込むのが勿体ない美味しい麺ですね👍
つけ汁は地鶏と軍鶏の丸鶏とガラに国産豚のゲンコツからなる動物系に煮干しを合わせたダブルスープ😍
見た目よりシャバく煮干しは下支え的な動物系の旨味に溢れた美味しい汁です💕
小鬼は海老辛味で少量でも効果抜群、カニ風味は思ってた程ではなかったですが、このつけ汁にバッチリ合ってて頼んで大正解💯
半分くらいしか使わなかったので¥100は高いですね😅
つけ汁には刻んだチャーと小松菜とメンマにナルトが沈んでいて麺に絡んで食べやすいサイズ👌
豚チャーは、適度にやわらかで適度に脂の入った肩ロースかな😇
小松菜は茹で加減ジャストです茎の部分がコリコリして旨っしんぐ✌️
メンマはシナコリで平たく麺に自然に絡んでgood
美味しい麺なのでズルズルとあっという間に完食、割りスープは鰹出汁風味でリターン😄
スッキリ美味しく半分飲んでFINISH🎉
量的にもちょうど良かったですね☝️
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
人形町辺りも良いお店ありますよね。
小鬼って液体なんですね。粉末ならタッパーに入れて持ち帰ればと
思ったので残念! 
きっと〇ぴお君が店名に反応するでしょう(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年11月16日 07:15

おはようです
麺が白くツヤツヤで美味しそうですね!
海老辛味?初めてです…
ラー油なんですかね🌀 カニ…🌀

黄門チャマ | 2021年11月16日 07:54

初レポさせて頂いたお店です😊
繁盛しているようで何よりです。

NORTH | 2021年11月16日 08:00

艶やかな麵がそそられますね!
通勤経路からも、脇道圏内なので
いつか訪問してみたいですね。

YMK | 2021年11月16日 08:08

こんにちは。

鯉党としては何となく入りにくい店名です。
動物に兎は使用されていないようで。

glucose | 2021年11月16日 09:01

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

兎屋さんって美味しいんですけど、ボリューム感はいま一つですよね^^;
今日のランチは人形町なのですが、天丼orガッツリ系で悩んでいます♪

つちのこ | 2021年11月16日 10:03

こんにちは!
なかなか完成度高いつけ麺のようですね👌ボリュームはやっぱり家賃高いからこれくらいが妥当なのでしょうね🤔

川崎のタッツー | 2021年11月16日 10:27

こんにちは^^

ずっとBMしっぱなしのお店です。
写真見ただけで絶対旨いと確信するやつじゃないですか。
優先度上げてみます。

としくん | 2021年11月16日 10:51

どもです!
ぼくが伺ったときには、真ん中のちっこいのがなかったので何かと思えば
これが小鬼でしたか…エビカニな辛味だったのですね
けちけちしないで、卓上に置いてくれる豪気さを見せてほしい…

さぴお | 2021年11月16日 15:00

こんにちはー
うどん屋さんと同じ名前だな~と思っていたら
レビューしてた💦艶々の麺は美味そうです。

あひる会長 | 2021年11月16日 16:18

こんばんは。

海老辛味、ツヤツヤ麺にまぶして啜ってみたいです、汗吹き出しそうだけど😅

やっぱりネコが好き | 2021年11月16日 19:41

豚魚は最近よほどじゃないと響かないかも。
でも、この麺には惹かれますね。

RAMENOID | 2021年11月16日 19:41

こんばんは〜
ここブックしたままでした。海老辛、好きです!

銀あんどプー | 2021年11月16日 19:50

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
兎屋さん、私も先日行きましたが未レビューっす。
あの辺は激戦区っすよね。

こんばんわ~!

艶々した麺がホントに美味しそう♪
海老は辛みと相性良いですから、このトッピングはバッチリでしょう♪

バスの運転手 | 2021年11月16日 23:36

こんばんは。
地鶏と軍鶏をベースに煮干などを合わせたダブルスープ、シンプルに美味しそうです^^小鬼は海老辛なんですね!豚骨魚介スープに海老辛って合いますよね♪

poti | 2021年11月17日 01:11

これでエビ辛が半量で50円ならモアベターですね。

おゆ | 2021年11月17日 10:03

こんにちは
確かにあの醤油みたいのが100円だと高いですね。
でも満足出来る味の広がりだったみたいですね。
久々にスープ割りとか出来る店に行ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月20日 13:12