Item: ZeCT byLm
Rating: 84
Author: やっぱりネコが好き

84点

残り62日

12:50店着で食べ終えた2人と入れ違いに入店、もう1人はすでに召し上がっていました。後客はなく、随分と落ち着いてきたのかな。お冷やと小皿に箸とレンゲを用意したところで注文コール、シン・ラーメンの有無を確認することなく表題をフェットチーネで口頭注文。パスタマシーンで麺を切り、奥の厨房に持っていき、調理開始。炒め音が聞こえざっと炒めた後、スープ投入して麺茹で開始。3分くらいで湯切りの音が聞こえ、炒め煮したスープと野菜を注ぎ入れて完成・着丼。

モヤシ・キャベツ・ニンジン・タマネギ・椎茸・豚肉と、前回の麺顔と一緒です。レンゲでスープから、オイリーな印象は変わりませんが塩より好みかも。熱々なので、お冷やで口の中を冷やしながらしばらくスープを楽しみます。次は野菜、こちらも熱い❗️ 豚肉も大きめカットのもので、野菜・スープと相まって甘みを感じます。そして麺、平打ちの麺はなかなか引っ張り出せないので、またもやプチ天地返しして啜り始めます。啜りからの咀嚼の感じがいいですね、野菜との食感の違いがなんとも楽しく止まりません。最後は丼持ちでスープも飲みきり、ごちそうさま。

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2021年11月4日 16:22投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 9件

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醬油味のタンメンですか。
タンメンって、塩味だけかと思ってました😅

NORTH | 2021年11月4日 16:36

こんにちは〜
2ヶ月前に行きましたがとても良かったですー！確か、ラーメンは後何日みたいな記載がありましたが、そろそろ終わりでしょうか。勿体無い。

銀あんどプー | 2021年11月4日 16:57

どもです。
フィットチーネいいなあ👍
真似しようかな、塩で(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月4日 17:59

こんばんはぁ～♪
何時まででしたっけ？時間あるからそのうちと思っていましたが
そろそろ行かないと終わっちゃいますね💦
シンラーメンタベタヒ♪(*^-^*)

mocopapa | 2021年11月4日 19:22

こんばんは！
そうだこの店忘れました（笑）唯一一角いった時に休憩時間ギリギリでもう行けないなぁとレビューにも上げたので私はこちらはこれも食べたいけどワンオペのこちらはもう行けませんね😔

川崎のタッツー | 2021年11月4日 22:37

ねこさん、
うーむ、店名が読めない。
なんでこんな店名を付けたんでしょうね。

まなけん | 2021年11月5日 08:53

こんにちは。
安定の84点が続いていますね。
あと2ヶ月。行けるかなぁ？

おゆ | 2021年11月5日 12:37

こんにちは、何回かトライしてみるも
臨休などで久しぶりです。

>NORTHさん
これはこれでいけましたよｗ

>銀あんどプーさん
この日であと62日とありました。
休みもあるので、あと三ヶ月くらいですかねｗ

>ガッチャマンさん
ひと回りして落ち着いたようですよ。
臨休なければ大丈夫でしょう。

>mocopapaさん
先客さん、食べ終わりで会計してたのがちょうど1,000円でした。
シン・ラーメン残ってたのかな。

>タッツーさん
時間との戦いだとなかなかつらいですね😢

>まなけんさん
イタリヤ料理店で夜はBarですからねｗ

>おゆさん
麺も美味しいので、おんなじ点数にしています。