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豚骨ラーメンが食べたくなり、土曜日13時にお伺い。全席空席。券売機で醤油豚骨と塩豚骨があるのを見て、あー狙ってた博多豚骨じゃないんだ…と気付きました。10分程で着丼。見た目は家系？麺は細麺ですね。海苔にほうれん草と家系メンバーが勢揃い。ライスサービス、おかわり自由というあたりも家系感ありますね。ちなみに訪問時はライス切れてしまったとの事…昼時に切らしたらいかんでしょう…サービスなので文句は言えませんが…スープはとってもライトな豚骨。醤油ラーメンって感じ。家系とも違うなぁ。面白いスープですね。豚骨でも家系でも普通の醤油でもない感じ。麺は細麺、カタメ、バリカタ等の博多ラーメン的な対応も可能な様子。今回は普通にしましたが、少し柔らかい。次はカタメかバリカタかな。具材の中ではチャーシューが良いですね。適度に脂身のあるタイプ。煮豚の様な食感で柔らかく美味しい。味もしっかり。なんか、形容するのが難しいラーメンでした。家系と醤油ラーメンの中間みたいな感じ。
たこすけ
king-big
なまえ
ZODIAC
券売機で醤油豚骨と塩豚骨があるのを見て、あー狙ってた博多豚骨じゃないんだ…と気付きました。
10分程で着丼。見た目は家系？麺は細麺ですね。海苔にほうれん草と家系メンバーが勢揃い。
ライスサービス、おかわり自由というあたりも家系感ありますね。ちなみに訪問時はライス切れてしまったとの事…昼時に切らしたらいかんでしょう…サービスなので文句は言えませんが…
スープはとってもライトな豚骨。醤油ラーメンって感じ。家系とも違うなぁ。面白いスープですね。豚骨でも家系でも普通の醤油でもない感じ。
麺は細麺、カタメ、バリカタ等の博多ラーメン的な対応も可能な様子。今回は普通にしましたが、少し柔らかい。次はカタメかバリカタかな。
具材の中ではチャーシューが良いですね。適度に脂身のあるタイプ。煮豚の様な食感で柔らかく美味しい。味もしっかり。
なんか、形容するのが難しいラーメンでした。家系と醤油ラーメンの中間みたいな感じ。