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98点
だだちゃ豆農家の手作り味噌の味噌らーめん[ラーメン/味噌]
麺や 七彩 八丁堀店（東京都中央区）Maru

「だだちゃ豆農家の手作り味噌の味噌らーめん」@麺や 七彩 八丁堀店の写真麺や七彩 八丁堀店さん@中央区八丁堀
限定 だだちゃまめ農家の手作り味噌の味噌らーめん ¥1300

行きたかったお店に初来店❗️
目の前で打った出来立て麺を丁寧に手揉みして提供するスタイルは初めて‼️
だだちゃ豆を贅沢に手作りされた味噌は麹の芳醇な香り、旨味と炒められた野菜の旨味、牛蒡油の香り旨味のあるスープが超旨い🤣昇天😇
手揉み麺の啜り心地、モチモチな麺がメチャ美味しい❤️
牛蒡チップスの食感も堪らない🌈
野菜も山盛りでボリュームあり美味しい💕
手作り味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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