日曜の午後、近所のホームセンターに行きがてらこちらのお店を初訪問です。入って正面の発券機にて、こちらをポチッとな。鰯、鰹は次回にぜひ。
食券を店員さんに手渡しする際に、薄口、濃口を聞かれ、濃口を選択。カウンターに着席。カウンターには、4食1ロットである旨、張り紙が。
店内はスペースに余裕があり、空間を贅沢に使っており、またとてもきれいにされています。店員さんの受け応えも気持ち良いです。と、店内を見回しながら10分ほどで着丼です。
スープの香りが鼻に心地よいです。スープをひと口。ややシャバシャバなスープですか、ガツンと鯖干し！口当たりの甘みから、だんどんと独特な渋みがきます。これは、うまいです。ずっと飲んでられるスープです。麺は中細ストレートで歯切れよい茹で加減。スープもよく絡みます。また、岩海苔がいい味を出しています。香りは強いですが、スープを活かしている印象です。チャーシューは柔らかく脂身は少なめ。玉ねぎが爽快感をプラス。気が付いたら完飲完食。おいしかったです。ごちそうさまでした。