●2021年11月8日(月) 雨 20:45訪問 20:57着丼。

●2021年176杯目(11月6杯目)の 麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客はなく、その後、8人が来店しました。

●お店に入り、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性3人で切り盛りをしていました。

●今回は、【さば醤油らーめん(並盛・140g)880円】と【ギョーザ(6個)500円】と【ハーフローストビーフ丼450円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●さば醤油らーめんは、「ラーポン」を使用して500円で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「さば醤油らーめん」が着丼しました。

●さば醤油らーめんは、麺の上に、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ミツバ、岩のり、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とギョーザとハーフローストビーフ丼を食べました。

●さば醤油らーめんの麺は、もちもちして食感の良い佐野ラーメンのように太さが不揃いの太縮れ麺でスープとの絡みが良くて非常に美味しかったです。

●スープは、さば出汁がきいてこってりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、あっさりした鶏とこってりした豚の2種類のチャーシューを味わう事ができます。

●餃子は、カラッとした餃子で味が付いているのでそのまま食べても美味しく頂けますがレモン汁をかけて食べると更に美味しく頂けます。

●ハーフローストビーフ丼は、ご飯の上にマヨネーズ、ローストビーフ、ガーリックチップ、刻みネギ、レモンが鮮やかに盛り付けてあり、レモンを搾って食べたら甘さが増して非常に美味しかったです。

●ハーフローストビーフ丼のご飯にさば醤油らーめんのスープを入れて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●このお店の料理は、何を食べても美味しいので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★