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「蜆昆布水つけ麺(塩)」@中華そば 和渦 TOKYOの写真2021/9/9 昼訪問
※半年くらい前のものなのでオナレポです。

打合せ場所から徒歩2分のこちらへ。
■並び
タイミングの問題でしょうけど、わたしが行くときはあまり並ばず入れる印象。
土日はちょっとわかりません。
■つけ汁
さらりとした鶏清湯塩スープ。
動物と魚介(貝)をしっかり感じられるもの。
■麺
中太のちぢれ。茹で加減はちょうどくらい。
蜆昆布水を纏っており、麺だけ食べても薬味と一緒に食べても美味しい。
■具材
丼:チャーシュー、ねぎ、三つ葉。
麺:みょうが、大葉、メンマ、味玉。
その他:3種の薬味

個人的には醤油の方が好みかなぁ~と思いつつも、とてもおいしい1杯でした!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

たしかに昆布水たっぷりで、このままでも麺全部いただけそうです。
こちらもそろそろ行かなくては。

glucose | 2022年4月21日 16:59