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2021/11/3 昼訪問※半年以上くらい前のものなのでオナレポです。■並び少々外で待ったかな。夏の風物詩のときは大変だが、通常時は比較的入りやすいかも。オーダー時に、嫁が妊娠中のためチャーシューはこちらに入れてもらった。■スープさらりとした鶏清湯背脂塩スープ。塩のスープは背脂の効果か煮干しと蜆をかなり感じた。針生姜による背脂の低減効果もあり、ちょうど良くいただけた。嫁の背脂なしは鶏油の効果で鶏が出てきて、脂でこんなに変わるのか！と感動。■麺細麺のストレート。茹で加減はジャスト。小麦の香りも感じられて美味しかった。■具材窯焼きチャーシュー、たぶん鶏チャーシュー、針生姜、ねぎ、三つ葉、穂先メンマ、味玉。この窯焼きが絶品なんだよね・・・くぅ！！これで酒が飲めないとは！！他の具材の効果もあって盛り付けからも食欲が湧いてくる。素晴らしい。いやー！！美味すぎた！！
なんばさん
KBライダー
PANE
RAMENOID
glucose
※半年以上くらい前のものなのでオナレポです。
■並び
少々外で待ったかな。
夏の風物詩のときは大変だが、通常時は比較的入りやすいかも。
オーダー時に、嫁が妊娠中のためチャーシューはこちらに入れてもらった。
■スープ
さらりとした鶏清湯背脂塩スープ。
塩のスープは背脂の効果か煮干しと蜆をかなり感じた。
針生姜による背脂の低減効果もあり、ちょうど良くいただけた。
嫁の背脂なしは鶏油の効果で鶏が出てきて、脂でこんなに変わるのか！と感動。
■麺
細麺のストレート。茹で加減はジャスト。
小麦の香りも感じられて美味しかった。
■具材
窯焼きチャーシュー、たぶん鶏チャーシュー、針生姜、ねぎ、三つ葉、穂先メンマ、味玉。
この窯焼きが絶品なんだよね・・・
くぅ！！これで酒が飲めないとは！！
他の具材の効果もあって盛り付けからも食欲が湧いてくる。素晴らしい。
いやー！！美味すぎた！！