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「味噌(普通・太麺ヤワ)780円」@ラーメン長山の写真予定していたお店がツイッターで調べたら臨休!少し悩んでこちらへ約3年ぶりに食べに来ました。
店内の券売機で未食の「味噌」をポチっと。券を渡す際に「太麺」「麺量普通」そして「麺ヤワ」をコールし着席。麺量普通は150g、無料の大盛りは200g。
スタッフは若いお兄ちゃん2人、ぺちゃぺちゃよくしゃべっています。
7分位で黒い丼が着丼、トッピングはデカいチャーシュー2枚、メンマ少々、モヤシ炒め少々に海苔。魅力的なトッピングではないです。
さて、まずは白いスープをズズーっと、「うん?味がしない」。少し攪拌して再度啜ってみる、鶏白湯の味がしてきた。麺を食べ進んでいくと味噌の味わいはほとんどしなく、トロトロスープはクリーミーな鶏白湯濃厚味、いや、鶏豚骨なのかな。まぁそれなりに美味しいんだけれど、味噌味はどこに行ったんだろうか。途中で卓上の一味をバッバッと投入、良い感じの辛味が生まれピリッと味がしまってきた。
スープを少し残して終了、味噌味は何処へ?

若いお兄ちゃん2人はズーっとおしゃべりしていました、う~ん。

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