見た目は某有名店を彷彿とさせる中華そば。
でも味のレベルがすごく高い。
【スープ】動物魚介のWスープだが、よくあるタイプのスープ……と思って啜ると、期待を大幅に上回る旨さ。豚骨、鶏ガラを使用したベースも重くならないラインでかなりの旨みを感じるし、魚介ダシもやりすぎじゃないのに口に入った瞬間美味い！と思わせる旨味の層の厚さ。それでいて天然素材から取ったダシなのでしつこさは無く口当たりは良い。僅かな酸味もまた心地よい。塩分濃度も程よい。丼の底にいくほどにベーススープの旨みが厚くなるのもまた良い。最初から最後までとにかく美味い。
【麺】丸い断面の中太麺。ちゅるちゅるの啜り心地とむちっとした歯応え。実にシンプルな風合いで、スープの旨味を持ち上げて、スープをより引き立たせるようなバランス。
【具】チャーシューはしっとり柔らか、味付けは軽め。メンマはしっかりめの味付けと歯応え。味玉は逆に薄味で黄身の味がしっかり。

この系統のラーメンで一番美味かったんじゃなかろうか。