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「大中華(¥900)」@春木家本店の写真平日お昼過ぎに訪問。
昭和6年創業の老舗お蕎麦屋さんとの事です。
私の親よりもまだ先輩。

オーダーは、大中華。所謂、ラーメン大盛。
おおちゅうか と、読みます。

5分程で着丼。大きめの丼にたっぷりの表面油膜。
熱々のスープは、鶏と煮干し、柔らかめの醤油に強めの生姜。美味しいです。ビジュアルはオーソドックスながら、独特の味わいだと思います。
やや縮れた細麺は、プニプニとした食感。時々ありますが、よくあるストレートではないので、さっぱりスープとの絡みはバッチリ。この麺も旨い。
大中華の名前に少しビビリましたが、永福町系2玉程ではないです。
2枚あるチャーシューは、味染み込みタイプで個人的にはとても好き。
海苔はトラディショナルな三角形で味わい強め。
メンマは、おとなしめで全体バランスが良いです。
後半、卓上のWPや酢を加えながら、完食完飲。

白髪のお婆様、お爺様も普通にお一人で来られていて、少しビックリ。私がいただいてた時間では、お一人のお年寄りの方が多い。地元に愛されている、良いお店です。

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