塩対応
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85点
LIE LIE LIE
一日三食ラーメン
麺’s
じゃい(停滞中)
コメント
こんばんは！
非売品の醤油が当たるなんて、日頃の行いがいい賜物かな😁
ようすけはご当地で割とツボだったんで、ラーメンWalker仕様も食べてみたかったヨ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年11月15日 20:51こんばんは
屋号にンッ？て思っちゃいました(^^;
チャーシューの生姜餡からもいいお出汁が出ていそうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年11月15日 21:28こんばんは
佐野の名店の味がこちらで！
しかも佐野よりも並ばずにとは最高！
非売品の醤油もいいですね
卵かけご飯や刺身が5倍のうまさ！
ズリー
キング | 2021年11月16日 03:32おはようございます^^
具沢山で麺量も多く満足度高そうな一杯ですね。
ラーメンWalkerキッチンも色んなお店が入れ代わり立ち代わり出てくるので
目が離せませんね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年11月16日 05:06こんにちは。
佐野の名店のラーメンが近くで食べられるとは羨ましいですね～
これだけ具だくさんならお値段も納得ですね。
kamepi- | 2021年11月16日 05:40おはようございます😃
佐野の店には一度だけ伺いましたが、超美味しかったです。
週末50人とか平気で並んでますからねー
並びなしで食べられて、5倍旨い醤油まで当たるとは
ラッキー麺活でしたね。
としくん | 2021年11月16日 07:43どもです。
佐野の本店は駐車場がバカでかいので
メチャ混みなんで、逆にコッチが良いかも🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月16日 08:03ちょっとお高めな感じですが、
佐野に行くことを考えたら、
リーズナブルですね😊
NORTH | 2021年11月16日 08:03こんにちは。
醤油当たってよかったですね。
ようすけさん。まずは佐野のお店初訪を果たしたいです。
glucose | 2021年11月16日 09:03こんにちわ～
佐野のお店には一度だけ行ったことがありますよ！
確かデフォのラーメンにチャーシュー丼を付けて、900円くらいだったような…ｗ
まぁ多少割高でも交通費と移動時間を考えたら、近場で食べられた方がイイですよね～。
たく☆ | 2021年11月16日 09:15↑私もその様に思います。
楽しめて抽選も当たって良かったですね。
おゆ | 2021年11月16日 14:02こんにちはー
こちらの図書館、まだ行ってないので
その時には、寄ってみたいです。
あひる会長 | 2021年11月16日 16:25こんばんわ～！
「ようすけ」サン、また出店してたんですね！
前回、美味しかったって食べた方から聞いていたんで、いつか本場で食べてみたいと思います♪
バスの運転手 | 2021年11月16日 22:55こんにちわ。元のお店に行ったことありますがとても好印象でした。特製ならではの豪華な具材で全体的にレベル高そうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年11月19日 18:48こんにちは
ようすけが出店してましたか。
洪水の時は大変でしたからね。
でも相変わらず超人気店。
佐野なら並びますよね。
Twitterでチラチラ見たあの抽選に当たるなんて！羨ましい😊
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年11月20日 14:11
近場しか行けなかったので、佐野ラーメンの麺屋ようすけさんが出店とのことで釣られてコチラヘ久々にやって参りました
予約して行ったのでほぼ待ちなしで入店
男女6名体制で厨房からは明るく元気な挨拶、ホールはたぶんラーメンWalker側のスタッフで接客の差が出ちゃってますねw
ハイテク券売機にて表題をPayPay支払いで
6分程で到着、ナルトと海苔が沈んでいたので引っ張り出して撮影w
■公式サイトより
豚・鶏・牛をがっつりと使用したあっさりだけど分厚いスープに特製醤油ダレをあわせた至極の一杯。自慢の青竹手打ち麺は超多加水でモッチモチ。初日打ち立てはモチモチの食感と小麦の香りを堪能でき、麺を熟成させ成長していくと、強靭なコシができてきて食べごたえ抜群。ようすけ特製わんたんとトロットロの豚バラのチャーシューがトッピング。「特製」には那須御養卵の味玉が追加。成長していく麺を是非体験ください。
スープは案内に偽りないあっさりなのに動物系主体に旨味が厚く、醤油とのバランスも良く激ウマ
乾物など魚介系も支えていそうで、突出はないけれどもじんわり味わえる塩梅も見事でレンゲが止まらず🤩
たっぷり量も嬉しく、出張出店で店名が入った丼、このレベルの高さで提供されることは拍手ものです👏
麺は手打ち中太ウェーブで激ウマ
出店3日間で初日は打ち立て、2日目は熟成1日、3日目は熟成2日の麺を提供とのこと
私は3日目、ですが謳いとは裏腹にコシよりモチモチ食感の方が強いような🤩
ツルプリな啜り心地、小麦の香りも素晴らしい麺です
麺量は標準量より体感多く180gぐらい
具材は豚チャーシュー、ワンタン、メンマ、ほうれん草、葱、海苔、味玉
特製はチャーシュー+1枚、海苔、味玉が追加
豚チャーシューはバラの煮豚が3枚、ホロリと柔らかく脂身はとろとろ、赤身は適度に肉質感もあり激ウマ
ワンタンは幅広な皮の物が2個、皮はやや厚めですがモッチリトゥルンとした食感、餡は指先程度量で挽肉生姜玉葱が入りジューCでハイレベル
メンマは平板状、コリコリ食感が全体のアクセントになり味わいも良好
ほうれん草はクタ系の仕上がり、もう少しシャッキリ感がある方が好みですがあるだけで嬉しいです😆
葱は小口切り、海苔は家系ぐらいのサイズ
味玉はトロプルな半熟加減、黄身までしっかり染みた濃いめの味付け
直感で思い立って来て間違いありませんでした
この日は屋台やキッチンカーも出ていて、サクラタウンも徐々に活気が出て来そうですね😊
予約は当日昼前でもでき、予約時間少し前に来ればほぼ並ばずに入れるのでオススメです👍️
■余談
ラーメンWalkerのイベントで抽選会をやっていて、つけめんTETSU系列の伊蔵八さんが作られた非売品の醤油が当たりました🤩
刺身や卵かけご飯が5倍は旨くなるそうで得しちゃいましたw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！