●2021年11月16日(火) 晴 20:25訪問 20:30着丼。

●2021年182杯目(11月12杯目)の 麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1(高崎駅西口)にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、8人が来店しました。

●お店に入り、右側手前にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、定番の【環七ラーメン(並盛・140g・脂多め)760円】を注文しました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると5分後に発注した「環七ラーメン」が着丼しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太麺で美味しかったです。

●スープは、背脂がたっぷり入っていて非常に美味しかったです。

●他にも美味しそうな麺類があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★