2021-239杯目(11月10杯目)
🍜さつまいもときのこのポタージュつけ麺・ジェノベーゼソース増し
🏠麺処 はら田
🗾埼玉県さいたま市南区南浦和2-28-13
🚉南浦和駅 🚶5分
💤火 Tuesday
営業情報告知　Twitter
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2021/11 平日夜 初訪問
 
1925到着し外待ち5人目
並んでるうちに一人ずつ一度呼ばれオーダー＆会計を先に済ます
この日、木曜は毎週『二郎リスペクトの日』だとかで通常メニュー無し
なぬー？！まじで？？要らんよ〜🤣
メニューは二郎っぽくないタイトルの限定つけ麺と、二郎系ラーメン、まぜそばのみ
うーん、正直どれも触手伸びない中、消去法的に考え決断
10分後に入店
ロングカウンターの細長い店内

発注リスト
◎さつまいもときのこのポタージュつけ麺¥1100
・ジェノベーゼソース¥50
＜合計¥1150＞

名前からして重いけど、ネーミングの軽さで選んでしもた
 
ローストチキン、しめじ、さつまいも、水菜、紫玉ねぎ、揚げ葱と思いきやポテトチップの具材
麺は約1.5x3.5mm断面の平打ちゆる縮れ麺
出汁系のスープにめちゃくちゃ合いそうな透明感溢れる小麦感、二郎と対極！
お〜？！当たり当たり♪

つけ汁はさつまいもを甘みとして使った感じで、バジルの効いた洋風鶏白湯的な味わい
もろスープスパ風だが、麺がラーメン側に寄せる
たっぷりのキノコを投入すると風味がマッチして更に香る♪

皮バリバリのローストチキン旨し
揚げ葱と思いきやポテチだったのは正に炭水化物ダイブ♪

二郎の日限定というイメージから、極太麺をさつまいもドゥルンドゥルンな超炭水化物濃厚スープにつけるやつを想像してしまったが、真逆の繊細且つ上品な洋風つけ麺やった😆👍