おはようございます。
こちらはラーメンだけではなく、接客や雰囲気も含めてマスターピースな店舗ですね。
で、20周年ですか・・・圧巻の歴史です。

pvs aka duff | 2021年11月28日 09:16

Dr.KOTOさん、おはようございます。
確か１７〜１８年程前に、ラーメン本でこちらの店を知ってから未だに訪問出来ておらずです。
めんまに衝撃を受けた事を思い出させますね。
当時よりも更に難易度上がってしまいましたが、絶対に行きたい店なんです。
２０周年はラーメン屋では中々出来無いので、それだけ味も接客も素晴らしいんでしょう。
距離は近いんですが営業時間が厳しいところです。

ひゃる | 2021年11月28日 09:16

おはです！
煮干し×太麺は好きな組み合わせです。
最近煮干し系を食べたい欲求が強いんです。本当美味しそうですね。

ダイエットマン | 2021年11月28日 09:30

Dr.KOTOさん
おはようございます。
行きたいと思いつつ、なかなかです。
すぐ行けるのがうらやまです。

りょうま | 2021年11月28日 09:31

こんにちは。

やはりこちらの神接客は変わらないですね。
限定なんて出さなくても安定の美味しさでしょう。

glucose | 2021年11月28日 11:33

素晴らしいですね。あの雰囲気はご健在ですか〜。超がつくほど有名店になっていてもご丁寧なのが心から嬉しい。

スージーのなのなQ | 2021年11月28日 12:37

この店はおもてなしの心が徹底してますね。
そんな気持ちがラーメン自体にも出ているような気がしました。

まなけん | 2021年11月28日 13:49

こんにちは！
魚介豚骨二強、早く行きたいです。
思いつきでお店を回る悪癖が邪魔してなかなか(汗)

雨垂 伊砂 | 2021年11月28日 15:10

どもです。
最近行ってないなあと反省🙇
こちらのご夫婦に逢いたいしね❗
ラーメンは美味いし、店主さんは
ランナーだし、応援したくなるのよね💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月28日 16:09

免許更新でさっき近くまで行きましたが、この辺の良い店だいたい日曜休みですね。
何も食べずにすごすご帰ってきました。
吉左右に比べてファミリー層が多かったのと、煮干しが強かった記憶があります。
20周年を祝えるラーメン店って中々無いですよ。愛されてますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年11月28日 17:07

魚介だしに豚骨と鶏がらのスープによる煮干し。食べてみたいな。
岩手の方にこんなのあるかな？

すてぞー | 2021年11月28日 18:57

20年は長いですぜ。しかも、毎日並んでるお店なのに、近所の常連さんが超多いのが凄い。回転が結構速いけん、思てたほど待たされんのもポイントですよね。夜は営業時間が短いですが、17時台なら結構スンナリ入れるとか…？
スープジャンルは、便宜上一番目立っている煮干に設定しましたが、いわゆる煮干ラーメンとは全く別物。素材全員が仲良しで、その中で煮干が代表者になってるだけ、って感じです。決して目立ち過ぎてはいないです。
ご主人はマラソンでSUB3常連。有名ですね。毎日ラーメン食べても（試食で必ず一杯食べてます）、アスリート体型を維持されている。この自制心、自己統制こそが、20年と言う期間に亘り、お店を育て続けて来た最大の要因かなと思います。

深川に日曜。そげん時は、支那そば 晴弘をおススメしますぜ。良かお店です。

Dr.KOTO | 2021年11月29日 19:56

おっと！

コチラも20周年でしたか～？
新座の「ぜんや」さんも一昨年、「うえだ」さんと一緒に20周年を迎えたところですが、
大体同じくらいのオープンだったんですね。
コチラも、また行きたいお店の一軒です。

バスの運転手 | 2021年11月30日 16:23

2000年頃は、名店が多数誕生した創成期です。
青葉の功績は大きいですね、あのお店が、魚介を前に出したブレンドのスープを世に解き放った印象です。

Dr.KOTO | 2021年11月30日 23:37