Item: 麺家 GOOD LUCK 総本店
Rating: 77
Author: マムート

77点

気になっていた新店にようやくいけました。
新築一戸建ての様な外観と英字の店名とオールドスタイルなラーメン屋とは違う雰囲気。

家系出身らしく食券提出時に好みとライスの有無を聞かれます。
家系とは何？みたいのは人それぞれですが、出てきたラーメンは想像とは少し違った。
表現が難しいですが家系をシャープにした感じ。

スープは濃厚な豚骨醤油で家系っぽいですが、少しやんわりした印象。
ただしっかり動物が効いていて旨い。
ちょっとスープが少なめに感じた。

麺は家系にしてはやや細めで好み通りの固めでいい感じ。
麺量もやや少なめかな。

チャーシューもよくあるタイプとは違い炙ってあるのかやや焦げめがついたもの。
噛むと柔らかくて旨い。

サービスのライスは半ライス程度でおかわりの有無は不明。

全体的には上品な家系といった感じ。
各々の量も上品な感じだったが、
家系に行くと食べ過ぎちゃうのでこれくらいがいいのかもしれない。