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「味玉ラーメン」@永山龍聖軒の写真初訪問だったのでとりあえず、味玉ラーメンをオーダー。
これは牛脂の香りと味が好きかで好みが分かれる一杯だと思う。残念ながら私は、ラーメンと牛脂は合わないと感じてしまい、苦手だと感じたタイプ。
スープはあっさり醤油味、それに加えて牛脂の甘味が漂ってくる。このスープと太麺の絡みがいまいちであり、牛脂が苦手だったこともあり、点数が低くなってしまった。ただ牛脂の香りと味が好きな人にはマッチするラーメンだと思う。
まだ出店したばかりの店なので、今後に期待したい。

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