平日の20時前に訪問、店内の埋まりは4割ほど。
メニュー内訳は「特製濃厚鶏豚骨 大 1,350円、のり 100円、ライスセット 280円」、日本酒3,850円(グラス)なんて強気のメニューも垣間見えますが、オーダーされるのでしょうか。

麺：四角い断面のもちもち太麺。麺だけ啜ってもウマいやつです。「大」なので分量も申し分ありません
つけ汁：ちょいシャバながらも甘みも感じるウマウマ濃厚鶏豚骨つけ汁。卓上の唐辛子やラー油をレンゲに設置し辛辛魚スタイルで頂くのも刺激的な味わいで食欲が加速します
鶏チャー：ムネ肉のシットリチャーシューは肉自体の味わいがウマい
豚チャー：大判のレアチャーは脂の重さが良い立ち位置
メンマ：黒胡椒がまぶされている材木タイプ。ビールのアテなんかにも良さそうです
のり：旅館の朝飯で出てくるサイズのそれですが、風味と味わいが強い高品質タイプ。麺ではなくライスと一緒に頂きます
唐揚げ：鶏もも肉のジューシーな仕上がり、揚げたてでウマい

それなりのお値段ですがさすがの品質、つけ汁を温め直し出来たりのサービスもあり行って損をしない店舗と思います。このフロアの別の店舗も気になるところ。
なお、食器は自分で返却口に戻すフードコートスタイルでした。