12月3日に訪問。
入り口の券売機にて、特製醤油らぁめんの食券を購入。価格は1000円丁度です。

夕刻で先客はおらず、３分程で提供されました。

スープは鶏の旨味が豊かで、ほんのり自然な甘みを感じます。醤油の味もそれに負けておらず、コク深い味わいでとても美味しいです。細かく刻まれた白ねぎの食感がアクセントにもなり、味を締めています。

麺は中太とも中細とも言えそうなサイズのストレート麺が使用されています。プリプリシコシコの食感で、スープとの相性も申し訳ないです。

具材は味玉、かいわれ、白ねぎ、鶏・豚チャーシュー、穂先メンマの計6種。チャーシューとメンマは各２つずつトッピングされています。
チャーシューはどちらも少々肉自体の旨味が弱い感じはしますが、低温調理でしっとりしており、生姜が強めの良い香りに仕上がっています。
穂先メンマの優しいコリコリ食感とじんわり染み出す甘みも乙なものでした。

総じて、目新しさこそありませんが誰にでも受け入れられそうな安定感のある一杯でした。他のメニューがまだ未知数ですが、この一杯を食べた感じだともっと人気が出てもおかしくないお店だと思います。