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平日深夜1時。晩飯を買い逃し開いてるこちらへ。ほぼ満席で深夜ニーズに応えてますね。食券から5分程で着丼。色の濃い濃厚スープですね。スープは結構塩味かましっかり。ライス欲しくなりますが深夜に激食いは翌日死にそうなので、今回は見送り。かなり炊かれているスープで粘度もややありますね。しっかり濃厚豚骨で旨いです。麺も平打ちのザ家系。カタメオーダーなのでやや芯が残り旨いです。加水率低めなのでスープを徐々に吸いますね。チャーシュー結構旨かった。スープに最後まで浸してたからか熱で柔らかくなってます。しっかり系の肉で良いですね。家系は深夜でもやってて良いですね。また寄ろうと思います。
たこすけ
GREAT
たこすけ
@taka
りるは
食券から5分程で着丼。色の濃い濃厚スープですね。
スープは結構塩味かましっかり。ライス欲しくなりますが深夜に激食いは翌日死にそうなので、今回は見送り。
かなり炊かれているスープで粘度もややありますね。
しっかり濃厚豚骨で旨いです。
麺も平打ちのザ家系。カタメオーダーなのでやや芯が残り旨いです。加水率低めなのでスープを徐々に吸いますね。
チャーシュー結構旨かった。スープに最後まで浸してたからか熱で柔らかくなってます。しっかり系の肉で良いですね。
家系は深夜でもやってて良いですね。また寄ろうと思います。