164_23.2km
齋藤鶏治郎（¥1000）
※大300g
＋ショウガ、ヤサイマシ、アブラマシ
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ド昭和生まれ生粋のテレビっ子なので、文学に勤しむのは専ら電車内と、外面の良さを意識したものだが、スマホの小さな画面に依存する現代病の回避にも繋がる。
そういう訳で電車で池袋まで揺られ、その道中でページを幾つか捲り、幅広い行間で目線を栞に移し、真ん中の隙間に襷掛けてからポンっと閉じた。
池袋から東へと9.2kmは見知ったルートで、皇居ランナーとは逆行し、触発されスタスタと向かう。
11:15頃の到着で先客5人＋後続パラパラと。オフィスが犇く場所柄、どうしても土日はこんな具合だが、客の立場からすると直ぐに有り付けるので有り難い。
だから二毛作とはいえ、土日限定はチャレンジングだなぁと余計なお節介を焼き、厨房からチャーシューを焼くバーナーの音が「全然大丈夫やー」と言っている風に聞こえて来る。
カウンター越しに食券を手渡す。そのタイミングで事前に質問攻め。①麺の量は並200gと大300gから。大丈夫だろうと高を括ってガツンと後者で依頼。②ニンニクとショウガの二択は、日曜日（明日は会社）と冬季に欲するポカポカを狙い、これも後者をチョイス。③「ヤサイとアブラは？」と聞かれ、ああそうかと右斜め上を眺め「ヤサイもアブラも、、マシで」とノリでチャレンジング。
入店から6分程で、トレイに並びつけ麺顔で配膳され、素早さにハッとした。
店名のまんまの「齋藤鶏治郎」は、若くして急逝された「ど・みそ」創業者の齋藤賢治さんが生前好きだった二郎系ラーメンをメニュー化。遅ればせながら、ご冥福をお祈りすると共に偲び、ガッツリと頂きます。
右側のヤサイから。太り難いとされる菜スタートも、増したアブラで塗れた重厚仕様だから、麺から食べるのと大差なさそう。味付き背脂が絡むシャキシャキもやしは、もはや病みつきレベル。二郎系には珍しい紫キャベツ筏にも背脂を乗せ食せば、色と同じくパリパリと鮮やかな食感がコッテリを運ぶ。
ヤサイ別盛りで麺から直ぐに食べられるコンセプトは、同時にスープもサッと掬え、掬い飲む。濃度の割りに熱々で始まり、乳化は当然だと自信と旨味がたっぷりと凝縮した円やか濃厚鶏白湯が、丸くもビビッドに縁取る醤油と化調のチューニングでズッシリとポタる。どうやっても拭えない品やリッチさは鶏の長所と言え、独特の二郎像を生み、しっかりとクセにさせる味わいに到達させた。
スープを数口ほど飲み、ヤサイを少しだけ減らした後、せっかく食べ易く別けてくれているヤサイをセルフで麺上へと盛り直し、敢えて山をリメイク。
からの天地返し、その麺を見て息を飲んだ。最初、チャーシューに蓋をされた状態でも周囲から様子は伺えたが、何処か大人しく見え、ヤサイを下敷きに打ち上げた途端に本性を露呈した。宿題店「俺の生きる道」製の平打ち極太ちぢれ麺は、見事なハード仕上げでブリゴワワシモチシコと何段階もアグレッシブに展開し、暴れる。小麦のたわわな風味まで引き連れてだ。
炙りバラ巻きチャーシューはトロジュワと隙がなく美味で、1枚だが2枚くらい（イメージだが）の食べ応えがある。
終盤、大切にとっておいてショウガを投下。ピリジワポカと風味を纏い、季節の後ろ盾もありじわじわと駆け上がる。
あと、普通の浄水器だろうが水が美味かった。
20kmは超えてーなー、と雑に奮起し、練馬までの約14kmを歩くと決め、トータルで23km超まで伸ばした。