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ヨコべー![[限定]焼き味噌ラーメン +チャーシュー](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/02/17/iNPQc7UWGBrOnFxXp5WlZCoHZieLgFtJ.jpg)
コメント
こんにちは！
＞ややオイリーなところは好みが分かれるかもしれないけど
すみれの様な？でしょうか。
eddie | 2021年12月6日 19:30うがさん、こんばんは。
味噌は好きです。
生姜は大好きです！
そしてガッツリも割と好きです。
でも今週中くらいは好きくないですね。
いや美味いんででょうね。
羨ましいですね。。
ひゃる | 2021年12月6日 22:14どうも運がない。
先週末行こうと思ってTwitter見たらギックリとのことで臨休。この麺食べたかった。
atom | 2021年12月7日 11:59eddie様こんにちは。
純すみ系のような下品な感じではありません。
ただ単純にオイル量はそれなり多いなぁ、と思っただけで。
うが | 2021年12月11日 14:20ひゃる様こんにちは。
またいつか限定で提供されるかもしれませんので
その時はぜひぜひ狙ってみてください！
うが | 2021年12月11日 14:22atom爺さんこんにちは。
あら残念でしたね。
あのエリア、最近臨休やらが多くて。
うが | 2021年12月11日 14:23
提供は今週中くらいの予定だそう。
気になっている方はお早めにどうぞ。
こちらのあったか味噌ラーメンです。
「ガッツリ生姜の味噌らぁ麺」
【スープ】
４種類ブレンドの味噌だそうでベースは動物系。嫌みのないマイルドでほっこりする味噌風味です。
塩分はそこまで強くなく、生姜の香りが映えますが生姜もそこまで目立ちすぎないというか、
全体のバランス感がちょうどいい内容です。ラードは多めで温度帯を熱々にキープ。
【麺】
切刃１４番の平打ち手揉み麺。もちツルな麺で美味しい、味噌にピッタリです。
具は肩ロースの吊るし焼きチャーシュー、たっぷり挽肉、細メンマ、針生姜にネギ。
挽肉の量がなかなかに多いので計画的にスープと頂きます。ライスにぶっかけもアリかも。
【全体】
安定の味噌。ややオイリーなところは好みが分かれるかもしれないけど、
まあ、この一杯を「不味い」と言う人はほとんどいないでしょうね。
寒い日にピッタリの一杯でした。ごちそうさまでした。