HIDDY
七対子
くろばう7
麺麺
Acid
麺々亭☆呑助
コメント
Hiddyさん！こんばんわ!!
栃木遠征=お疲れ様でしたm(__)m
今回のお店=確かに坂内の｢にくそば｣を彷彿とさせますね
チャーシュウのボリュームや盛方
麺が平打ちの中太麺などレビを拝見した限り共通点が可也～多い気が致しました
私も実際に｢にくそば｣にトライ致した経験がございますが
本場=坂内の其れはバラ肉チャーシューの旨味(甘み)と薄口の醤油ベースの
マッチングが絶妙で忘れられない美味しさ＆ボリュームでした
今回はチャ-シュー＆背脂＆スープとの相性に難が有るのと
麺量の貧しさが残念だったのでしょうか?!価格を考えても,もう少し…とか考えちゃいますね
個々に不満は無くてもバランスは大事な部分！惜しい!!って感じでしょうねぇ(>_<)/
奥様がチャレンジされた味噌やさいラーメン=興味津々！とか思っちゃいました(^0^A
次回のレポも心から楽しみに致しております！お裾分けレビに感謝<(_ _)>
サンチェ”彡 | 2009年3月2日 00:37サンチェ”彡さん！こんばんは！
毎度コメントありがとうございます<(_ _)>
そうですね～私的には「坂内風こってりチャーシュー麺？」といった印象を受けました。
結構な脂（固体＆液体）の量だったと思います。
今一度思い出しますと、麺が少し不満（量とは別に）だった気がします。
そして、嵌りそうな１杯でもあります^^;
まぁ、近場で坂内を味わいたいのであれば「小法師」に行けばいい訳ですが
坂内の肉そばに脂をかけて食べたい方（かた）は、１度食べてみる価値有りです。
私も、機会を作って再訪したいと思います。
HIDDY | 2009年3月2日 20:52
その後、道の駅を茂木～芳賀とハシゴ、それぞれスタンプポン＆栃おとめのアイスをいただき、夕飯はつるやに回り込もう・・という予定でしたが夜の部開店まであまりにも時間が余ってしまい断念・・途中、本屋さんで「monmiya」を見て、通し営業のこちらのお店に決定しました。
２００９ ３／１ １６：２０ 先客３名 後客４名 初訪
上記をオーダー、５分程で配膳されました。
背脂たっぷり、更に喜多方の坂内食堂を思い出すチャーシューもたっぷりで、食欲をそそるビジュアルです。
先ずはスープから・・背脂が表面を覆い、それと共にアブラ（液体）が表面に結構な層を作っております。
表層部のみを蓮華ですくって味わうと、甘くて美味い・・思わず顔がにやけます^^
そしてその下の層、薄い醤油ベースのスープと一緒に味わっても、両アブラの甘みが勝ります。んっ？美味しいのですが、（上層と下層が混ざると）今度は逆にチョイ中途半端的な印象がありました。
麺は中太の平打ちの縮れ麺(こちらも坂内を意識？）。
食べてみますと良くも悪くも特別印象に残る点はありませんでしたが、普通盛りですと麺量は少ないですね。
具はチャーシューが１０枚以上、刻み葱、メンマ、ほうれん草です。
チャーシューは見るからに坂内タイプのバラチャーで、味もほぼそのイメージ通りでした。
軟らかくて、脂身も甘みがあってウマー！個人的にかなり好きなタイプ(坂内へ行くと必ず肉そばをオーダーします）なので最後の１枚まで美味しくいただけました^^残念な点はかなり薄切りな点ですかね^^;
刻み葱は結構多めに入っていて良い感じです（それでもアブラに負け気味ですが）。
メンマはソフトな食感＆薄味でしたが、かなり美味しい部類に入ると思います。好みです。
ほうれん草と海苔は息子に食べられちゃいました^^;
スープは完飲せず、少々残して終了。
今回のこのメニュー、まとめますとスープとチャーシューから、美味しいアブラの甘みを感じる事ができました^^アブラ好きな方（かた）には、オススメかと思います^^
ちなみに嫁は野菜らーめん（味噌）をオーダーしましたが、美味しかったと言っていました。
「ご馳走様でした」