３／２　１２：１０頃　初訪問！

勤務地より近い新宿ゴールデン街！
過去数回、夜のゴールデン街で酒を飲みに逝く程度であるが、
同店が出展されていることを知り、初の昼訪問。

２Ｆに店を構えている同店、１Ｆのドアを開け、狭い階段を昇ると
先客２名様のみという事で、窓側の空いているカウンターへ着席。

先ずは、どんなものかと、メニュー先頭に書かれていた、「煮干しラーメン」を
大盛で！と告げると、店主さんから「大盛は４００ｇありますけど大丈夫ですか？
中盛り３００ｇもありますが」の親切な説明に、中盛りでと告げる。
因みに、特盛は６００ｇとの事。

店主さん１名で切り盛りされております。
また店内はゴールデン街という事もあり、やや狭目。
夜はお酒も飲めるようで、機会があれば夜お邪魔したいです♪
店内にはいたるところに、張り紙が張っており、特に目についたのが、マインドマップの張り紙ｗｗｗ
何のマインドマップかはわからなかったが、渋谷凪がルーツになっているマップであったｗｗｗ

さて、着席し約１０分ほど経過した頃、煮干しラーメン中盛りがサーブ。
手元に引き寄せ、記念撮影をしていると、小皿が追加され、えっ？といった表情をすると、「いったんも麺です！試食してみてください。」と何とも嬉しい出来事！

まずは、丼からはみ出している麺をつかみ、ずばぁ～っと逝く。
んんんんん～！！！！！！　ＮＩＢＯＳＨＩスメル＆ＮＩＢＯＳＨＩ出汁のインパクトがスゴイ！
品名にもなっているので当然であるが、煮干しが前面に出ております。
ここ最近で、これ程のＮＩＢＯＳＨＩスメル＆出汁のラーメンは久しい。
麺は、自家製と謳う中太平縮れ麺。ウネウネした形状であるためスープとの絡みはまずまずで、３００ｇという分量はゆで上げ前であろう。十分満足逝く分量である！
また、食感はもっちもちで好きな部類。

具は、赤身タイプの薄くスライスされたチャーシューが１枚。塩梅も薄く抑えられており、私は比較的好きなタイプ。その他、海苔１枚と、刻みネギ。
ネギは、シャキシャキと清涼感が漂い相性がよかったものの、個人的にはもうちょっと
ネギが多めであってほしかった、海苔もスープをよく吸わせ、マッチしていると考える。

麺とスープを交互に食べ進め、６分ほどでフィニッシュ。
因みに、いったんも麺をラーメンに入れて食べた感想としては、高加水率でちゅるん♪とした食感は、言うならばワンタンの皮。
同店のつまみメニューに「麺の刺身」というのも存在し、醤油、生姜などで食べるという説明書きがあったが、今度夜お邪魔した際に試してみたい。

最後に、スープであるが、私には少々煮干しのエグミが強すぎたが、
煮干し好きの方には一度試していただきたい一品と考える。
つけ麺もあるようなので、近いうちにつけ麺で再訪を果たしたい！