動物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー、揚げネギ（エシャレット？）、もやし、煮卵半分

最近植野食堂とかメディアで見るようになったんで久々に。。。2年近くぶりだったw
14時過ぎ店頭待ち2名に接続、後客もぽつぽつながら途切れない、しばらくして２名入ったところで先に注文聞かれ、更にしばし店頭で待ちに
ほどなくカウンター客が出てきたので着席、ここまで10分くらい
と思ったら、すぐ配膳されびっくり！
事前に注文を聞いてスピードアップすることはいい取り組みね
今日はテレビで見た三代目が麺上げしてるね

前回より美味しそうなルックス
揚げネギは多めだがあっさりすっきりの醤油スープに揚げネギの香ばしさが程よく飲みやすく、味のバランスも良かったかな
中細麺は結構カタメだがズルズルモグモグと美味しいね
シャキシャキもやしもしっかり茹でられてるので食べやすい
味玉味濃いめで美味しい、チャーシューも柔らかく美味しい

前は色んな面で雑に感じてしまったんで足が遠のいていたが、これはまた伺います。。。