15:50頃 初訪。

外待ち5名に接続、後続多数で退店時は外待ち9名でした。
16:02先に注文を聞かれ「中華麺」を麺少なめでお願いしまし、16:05 1階カウンター席へ。
活気ある厨房内では老若男女数名での営業です。

着席後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の香味油はオイリー感それほど高くなく揚ネギの香ばしさと動物系のライトな旨味に醤油ダレも淡く、スッキリした飲み口の美味しい淡麗スープですね〜

緩くウェーブした中太麺は僅かにコシの残ったムチシコな歯応えで、香味油を纏ってスルスル啜れちゃいますね〜

厚めカットのチャーシューは麺少なめにしたからか2枚入っており噛み応えある肉々しいもので…ビール頼めばよかったと少々後悔、デフォで半玉入りは嬉しいですね〜


シャキシャキのモヤシを麺と合わせて食べると食感良く、スープ余裕で飲み干せそうでしたがチョッピリ残して固形物のみ完食です。

もやし麺も是非、食べてみたいな〜！
接客もキッチリで好印象〜^^ごちそうさまでしたぁ〜♪