2021年12月15日（水）

晴れて気温が上がり日差しの温もりを感じられる11:30駐車場に到着。

店主、助手2名の3オペ　奥様も奥にいらっしゃいました。

食券購入の列3番目に接続し限定のアツチー1050円、豚岩石300円を購入し、外待ち16番目に接続。

外待ち1番目で助手さんより食券確認がありその後11:52中待ちに昇格。

11:56テーブル着席。その際コール要請があり、ニンニクマシマシヤサイアブラをお願いする。

しばらくして受け渡し口には自分のであろう丼が用意されいるがテーブル席はカウンターに提供したあとなので、今か今かと待ち侘びて、遂に我が一杯が着丼。

アツチーとは、つけ麺熱盛りにチーズが乗っているものようで、通常熱盛りは麺が固まってしまうためほぐし用にスープがかけられているがアツチーにはかかっておらずチーズをよく混ぜて食べるスタイルっぽい。
つけ汁は通常のつけ麺と同じ。ヤサイとアブラはもうちょっと欲しいところ。マシマシのニンニクはバッチリの量。

そして、もう一つの注目が豚岩石。脂身が殆どない塊がゴロゴロ入っており、うずらが2個添えられている。まずはこちらから頂く。

美味い！

身のぎっしり詰まった赤みの部分を使用しており生姜の風味を感じるもの。ニンニクを少量つけて食べるとさらに美味しくいただける。やや冷めていたので半分ほどスープに浸して温め、残りはヤサイと共に味わう。

続いてチーズをよく混ぜ麺をいただく。チーズはとろけるチーズと粉チーズがかかっており麺の熱でトロトロに溶けている。香りの強く力強い麺に負けておらず非常に美味く感じる。

麺だけでも十分美味しく、そのまま半分近く食べてしまい、慌ててつけ汁につけて残りの麺を完食。最後は温めておいた豚岩石とブタの違いを堪能しながらフィニッシュ。

アツチーに生卵を混ぜたらもっと美味しくなると思うので次回は是非試そうと思わせる一杯でした。

ごちそうさまでした。