隊長の雑魚さん
ナルト、キャベツ、もやし、人参、シメジ、きくらげ、筍、豚肉、玉葱、チンゲン菜、エビ、チャーシューに茹で玉子の半切れと具材が豊富。スープからはニンニクの良い匂いが香る、深みのある昔ながらの味噌味で、味噌の味がストレートに感じられ、そこにニンニクの風味に野菜の旨味が感じられて旨い。麺は太麺の縮れ麺で茹で加減も丁度良くシコッとしたコシを感じる歯切れに、モチっとした食感で麺自体の風味も感じる。そこに合わさるシャキっとした野菜がこれま各種類の味わいが程よくて味噌の味わいとマッチしてくる、そこに豚肉の肉の旨味が合わさる。半切れの茹で玉子、ナルトが口直しに丁度良い。チャーシューは醤油ベースの濃いめの味付けで、これも昔ながらのチャーシューといったとことだ。これで800円は安い。美味しくいただきました。
のぼった
隊長の雑魚さん
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