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「熟成豚骨らーめん」@らーめん 博多イチローの写真まったり濃厚。天下一品さんに似てるなぁと思ったのですが、天下一品さんは鶏みたいですね。天下一品さんが好きな方なら、はまるスープだと思うんですけど、鶏も豚もわからない人におすすめされても信用度低いですよね。自分でもびっくり😩イチローさんは博多豚骨で極細ストレート麺です。クセもなく食べやすい。おいしかったです。


看板ラーメンは2種あり、①を注文。

①コクと香りの熟成豚骨らーめん700円
②コッテリ濃厚背脂豚骨らーめん750円


麺のかたさはふつうでお願いしました。メニューより↓

 |なま(ハリガネ)3秒
 |バリカタ 10秒
 |ふつう 20秒
 |やわ 40秒


少しだけ背脂が上に浮いていて、スープ全体にはカツオ節色の点々がたくさん見えます(カツオ節の味はしない)。スモーキーなスライスチャーシュー1枚。太めの青ねぎ、幅のある切り方で主張強め。替玉は100円。卓上ニンニクは刻み。

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