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コメント
こんにちは。
曙橋時代から好きな店で移転後は醤油を食べましたが
担々麺も旨そうですね。
まだ、２メニューでしたか。
塩の復活を切望してるのですが。
kamepi- | 2022年1月25日 11:56おばんです。
点数高いですね！
でも、サルベージ用のレンゲがあると、均等にひき肉が食べられてもっと点数が高かったりして。
若しくは最終戦のひき肉ばかりを美味しくいただけたので、それもアリかと。
すてぞー | 2022年1月25日 19:50こんばんは☆
移転後初訪した時はまだ担担麺が提供されてなかったのが心残りです。
でもコチラは鈴廣さんから近いので仕事中でも狙えそうなのがいいんですよ。
挽き肉があるとサルベージ用のレンゲが欲しいですよね。
ノブ（卒業） | 2022年1月25日 20:27kamepi-さん
このときは限定の味噌がありましたが、
まだ塩の復活はないようです。
超ハイレベルなラーメンっていいですね。
カナキン | 2022年1月26日 10:12すてぞーさん
どちらかと言うと、ラストは液体で締めたい。
それが叶わないのが多少残念でした…。
カナキン | 2022年1月26日 10:12ノブさん
鈴廣の広い駐車場から徒歩3分ですね！
普通のレンゲと箸を駆使して、
うまいことサルベージする技を習得中です。
カナキン | 2022年1月26日 10:21こんばんは
いいですね。
見るからに美味しそう。
でも未訪なんですよ。お店の写真撮ったのは1番早かったのに。
土地勘あるし行ってこないとなぁ。
ここの辛いのは…ギリアウトな予感😱
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月9日 01:24ほんとだ、外観写真一番乗り！
てか、早すぎでしょう！！
オープン前じゃないですか😆
レビューを楽しみにしていますよ。
カナキン | 2022年2月9日 09:33
移転後初訪問で、担担麺を試してみることに。
スープは澄んだ醤油色で、ふわりと芝麻醤が浮かぶ。
このタイプは、担々麺の中で最も好きなやつ。
鶏が軸と思われるすっきりとした旨味に、
辣油の辛味やスパイスの香りが折り重なる。
とてもレベルが高く、ため息の出るような旨さだ。
麺は、意外にも太さ中くらいのストレート。
やや柔らかめの仕上がりで、口当たりがふわり。
シコシコした食感が心地よく、小麦の風味も素晴らしい。
挽肉のコリコリした部分はスジ肉なのかな。
サルベージ用レンゲがないので、
終盤のスープが挽肉に支配されてしまうのが残念。
でもきっちりと完飲しましたけどね！