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オーソドックスなスタイルながらも進化系の中華そばを提供してくれる凱歌。二日酔いということもあり、今回は背脂抜きの、基本の壱号で行く。動物系のダシと醤油のコラボスープは最高の仕上がり。若干太めの細縮れ麺はデフォで頼んでもドンピシャの食感で、スープとの相性抜群。豚バラチャーシューもトロトロフワフワで味付けもバッチリ。全てが融合した完璧な一杯でありました。
ジョウ五郎
やんまー
チャーチル・クロコダイル
深き者
二日酔いということもあり、今回は背脂抜きの、基本の壱号で行く。
動物系のダシと醤油のコラボスープは最高の仕上がり。
若干太めの細縮れ麺はデフォで頼んでもドンピシャの食感で、スープとの相性抜群。
豚バラチャーシューもトロトロフワフワで味付けもバッチリ。
全てが融合した完璧な一杯でありました。