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前回、伺い評価しましたが、日によるぶれもあると思い近くによったので再チャレンジしました。早速、同様に塩ラーメン+味玉で注文、先客3名含めて5分と待たずに到着。細めんだから早いのかな～って思っていました。前回は、麺にてつるっととしたのど越しとパスタに通じる様な真にコシがある麺の印象でした。今回はやはり茹で上がりが早かったのでしょうか。麺がやや生でした。このためか麺がそれぞれくっついているためほぐして食べることが難しく。あの素晴らしかったのど越しが得られませんでした。また、コシに関しても前回と比べるのが残念です。さて、前回にて気になっていたスープのほうですが。やはりマイルドなスープというより塩のシャープさを売りにしていることが分りました（好みが分かれるかもしれません）。前回、同様に具材等においてこだわりを感じるお店でした。然しながら、今回は前回の評価を踏まえ採点致しました。
bakuya
モンゴルマン
三年寝太郎
さぴお
スプーナー®
junjun
前回、伺い評価しましたが、日によるぶれもあると思い近くによったので再チャレンジしました。
早速、同様に塩ラーメン+味玉で注文、先客3名含めて5分と待たずに到着。
細めんだから早いのかな～って思っていました。前回は、麺にてつるっととしたのど越しとパスタに通じる様な真にコシがある麺の印象でした。今回はやはり茹で上がりが早かったのでしょうか。麺がやや生でした。このためか麺がそれぞれくっついているためほぐして食べることが難しく。あの素晴らしかったのど越しが得られませんでした。
また、コシに関しても前回と比べるのが残念です。
さて、前回にて気になっていたスープのほうですが。やはりマイルドなスープというより塩のシャープさを売りにしていることが分りました（好みが分かれるかもしれません）。
前回、同様に具材等においてこだわりを感じるお店でした。然しながら、今回は前回の評価を踏まえ採点致しました。