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今月１８日にオープン、２年前オープンの北口店に続いてまた阿佐ヶ谷です。白黒でまとめられた店頭、店内は狭いですが効率的にコンパクトにまとめられています。入店して右手の券売機を見ると、豊富なメニューですが、予定通り表題をポチっと。着席して見渡すと、調理の女性、助手の女性、ホール担当の女性とスタッフは全員女性。これは割と珍しい。１０分後に着丼、チャーシュー、メンマ、半ゆで卵、海苔がトッピング。麺は中太の加水率高めのツルピカほぼストレート、何だか業務用みたいな雰囲気だなぁ。醤油なんだろうけれどやけにショッパイスープ、う～ん。魚介系と動物系のWスープらしいが、しょっぱいので旨味が感じない。残念な一杯だった。
タバサ
GREAT
トゥールゴイ
928GTS
ハマのラーメンマン
ヨオ
入店して右手の券売機を見ると、豊富なメニューですが、予定通り表題をポチっと。
着席して見渡すと、調理の女性、助手の女性、ホール担当の女性とスタッフは全員女性。これは割と珍しい。
１０分後に着丼、チャーシュー、メンマ、半ゆで卵、海苔がトッピング。麺は中太の加水率高めのツルピカほぼストレート、何だか業務用みたいな雰囲気だなぁ。
醤油なんだろうけれどやけにショッパイスープ、う～ん。魚介系と動物系のWスープらしいが、しょっぱいので旨味が感じない。
残念な一杯だった。