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雑味のないクリアな魚介出汁に程良くキレのある塩味でスッキリとした旨味で楽しませる一杯。硬めパツパツな細麺とスープの相性良好、スープのクリアな旨味を邪魔しない為か各種トッピングは目立たない大人しめな味付けだがちゃんと美味い。個人的に魚介塩では過去最上位レベルで好きな仕上がり。
GJ
千年
ペンギン軍曹
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
minasu
硬めパツパツな細麺とスープの相性良好、スープのクリアな旨味を邪魔しない為か各種トッピングは目立たない大人しめな味付けだがちゃんと美味い。
個人的に魚介塩では過去最上位レベルで好きな仕上がり。